Các loại kho lạnh phân theo nhiệt độ, công năng, kết cấu và quy mô. Bảng ranh giới không chồng lấn, panel hay kho xây, mini hay công nghiệp.
Lưu trữ của tác giả: esc_admin
12
Th10
Th10
Thi công kho lạnh: 5 câu hỏi chọn đơn vị uy tín về bảng tính tải, model vật tư, nghiệm thu, hồ sơ an toàn và bảo hành, kèm dấu hiệu cần cảnh giác.
Kiến Thức
Kho Lạnh 1 Ngày | Lắp Xong Trong Một Ngày Thường Chỉ Đúng Với Phần Panel, Chưa Phải Cả Hệ Thống Lạnh
11
Th10
Th10
Kho lạnh 1 ngày: lắp panel kho nhỏ có thể xong trong một ngày, nhưng thử kín, nạp gas, hạ nhiệt cần thêm thời gian. Bảng thời gian tham khảo, 5 câu hỏi nên hỏi.
11
Th10
Th10
Thử kín hệ thống lạnh gồm thử bền, thử kín bằng nitơ, giữ áp 24 giờ, bù nhiệt độ và hút chân không. Hưng Phú giải thích quy trình 7 bước và lý do từng bước.
10
Th10
Th10
Thuê container lạnh hay đầu tư kho lạnh: so 4 yếu tố thời gian dùng, xếp dỡ, hàng vào, mặt bằng điện. Container lạnh chỉ giữ nhiệt, không hạ nhiệt hàng nóng.
10
Th10
Th10
Kho lạnh nhà hàng, chuỗi F&B: cách tính diện tích từ hàng tồn, chia nhiệt độ theo nhóm hàng, làm lạnh nhanh 60-10°C theo TCVN 9772:2013, 7 bước triển khai.
10
Th10
Th10
Kho lạnh sữa tươi, sữa chua khác kho thực phẩm thường ở 4 điểm: dải nhiệt độ theo sản phẩm, chống dao động, vệ sinh và hạn dùng. Số liệu theo TCVN 7405:2018.
Kiến Thức
Nhiệt Độ Bảo Quản Thực Phẩm Trong Kho Lạnh | Bảng Tra Theo TCVN Và Vì Sao Rau Quả Không Vào Kho Đông
10
Th10
Th10
Nhiệt độ bảo quản thực phẩm trong kho lạnh theo từng nhóm hàng: thịt tươi 0-4°C, đông lạnh -18°C, rau quả theo loại. Bảng tra theo TCVN và USDA.
Chưa phân loại
Kho Lạnh Hoa Tươi | Vì Sao Hoa Hồng Cần 0-2°C Còn Hồng Môn, Heliconia Phải Giữ Khoảng 13°C
08
Th10
Th10
Kho lạnh hoa tươi cần 0-2°C và độ ẩm 90-95% cho hoa hồng, cúc, cẩm chướng; hoa nhiệt đới giữ khoảng 13°C. Cách chọn dàn lạnh, tránh ethylene và đọng sương.
08
Th10
Th10
Kho lạnh dược phẩm đạt GSP cần giữ 2-8°C, qua bản đồ nhiệt độ, thử mở cửa và mất điện. Tóm tắt Thông tư 36/2018, hướng dẫn WHO và cách thiết kế hệ thống lạnh.