Kho lạnh bảo quản rau quả, thịt, sữa, hoa nên dùng một buồng hay nhiều buồng? Chia 3 nhóm nhiệt độ, ethylene, mùi và 4 câu hỏi chốt cấu hình.
Lưu trữ thẻ: bảo quản rau quả
Kiến Thức
Nhiệt Độ Bảo Quản Thực Phẩm Trong Kho Lạnh | Bảng Tra Theo TCVN Và Vì Sao Rau Quả Không Vào Kho Đông
10
Th10
Th10
Nhiệt độ bảo quản thực phẩm trong kho lạnh theo từng nhóm hàng: thịt tươi 0-4°C, đông lạnh -18°C, rau quả theo loại. Bảng tra theo TCVN và USDA.