Nhiệt độ bảo quản thực phẩm trong kho lạnh theo từng nhóm hàng: thịt tươi 0-4°C, đông lạnh -18°C, rau quả theo loại. Bảng tra theo TCVN và USDA.
Nhiệt độ bảo quản thực phẩm trong kho lạnh theo từng nhóm hàng: thịt tươi 0-4°C, đông lạnh -18°C, rau quả theo loại. Bảng tra theo TCVN và USDA.